Il pesce è un alimento sicuro?

Il pesce è uno dei protagonisti indiscussi della sana alimentazione.
Fra tutti gli alimenti di origine animale, è quello che va consumato con maggior frequenza.
E l'inquinamento del mare?
E la grande quantità di plastica dispersa nelle acque?
Non influenzano la salubrità del pesce?
Vediamo insieme se il pesce è un alimento sicuro.

Come mangiare per proteggerti dal Coronavirus (ed evitare un nuovo lock down)

Ci avviamo verso la così detta fase 2, cioè il ritorno graduale alla nostra vita, interrotta bruscamente dal lock down.
Siamo stati obbligati a rimanere a casa perché il nostro sistema sanitario nazionale non poteva reggere l'impatto dell'epidemia che si sarebbe configurata lasciando il virus libero di circolare.
Siamo felici di riprendere in mano la nostra vita, ma anche un po' ansiosi: circolando e incontrando più gente, il rischio di ammalarci inevitabilmente aumenta.
Altra preoccupazione: la ripresa sarà a tappe. Se la diffusione del virus dovesse accelerare troppo perché possano essere assicurate cure adeguate ai contagiati, non si passerà alla tappa successiva. Si potrebbe, in extremis, anche ritornare al lock down, e questo non lo vogliamo.
Possiamo prenderci cura di noi stessi sia per evitare le complicanze che rendono più grave un'eventuale infezione da Coronavirus, sia per non affollare i servizi sanitari ed evitarne il collasso.

Cibo fresco o surgelato?

Cucinare in abbondanza nel week end e congelare: una grande tentazione quando sai che ti aspetta una settimana particolarmente densa di impegni, durante la quale non avrai il tempo di metterti ai fornelli.
Acquistare alimenti surgelati: comodissimi. Verdura già mondata e lavata, devi solo buttarla in pentola una manciata di minuti.
Ma la comodità si paga in termini di perdita di nutrienti?
Un alimento surgelato è pari all'omologo fresco?
Qualcosa si perde, qualcos'altro rimane.

Dicono di me

Le persone confermano i risultati


Vuoi incontrarmi?

Contattami per un appuntamento


Ti aspetto nel mio studio a Gioia del Colle (Ba) in via Federico II di Svevia 5305. Compila il modulo oppure chiama il numero 389 5161427.

appointment-bg-01.png

Prenotazioni

Puoi sempre contattarmi tramite email o telefono.
Mettiti in contatto oggi per saperne di più o per un appuntamento a Bari o a Gioia del Colle.

Social

Seguimi sui miei profili per essere sempre aggiornato sulle mie iniziative.